Prodotti per pasticcerie distribuzione ed ingrosso

La Galcianese ha un assortimento completo di prodotti dedicati alla pasticceria e alla panificazione.

Le farine

Il nostro catalogo offre farine di vario tipo per pane e pizza (farina 0 e 00, Manitoba, macinata a pietra, integrale e gluten free) e farine da pasticceria eccellenti per la produzione di pasta frolla, biscotti, sfoglia e lievitati. Alle farine si affianca la gamma dei semilavorati: prodotti di qualità garantita, molto utili per le specifiche esigenze del pasticcere e del fornaio, dai lievitati alla croissanteria, dai prodotti da forno alle creme pasticciere.

Standard di qualità

Grazie alla consolidata esperienza dei nostri fornitori, leader nel settore della pasticceria, possiamo garantire i massimi standard di qualità e di stabilità per tutti i nostri prodotti: dal burro alle margarine e melange diversificate per natura, quantità di grassi, formato e applicazione, dalle confetture da forno, alle creme a freddo e a caldo, dalle gelatine ai topping fino ai diversi tipi di cioccolato perfetti per ogni applicazione ed eccellenza in termini di gusto, colore, spacco e lucentezza.

Farine
(sfoglia, frolla, lievitati)

  • Farina 0 e farina 00
  • Farina Manitoba
  • Farina macinata a pietra
  • Farina integrale (primitiva tipo 1 e tipo 2)
  • Farina gluten free
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Semilavorati
(pasticceria e panificazione)

LINEA LIEVITATI - grandi lievitati da ricorrenza (pandoro, panettone e colomba)
LINEA TOP CROISSANT - croissant, brioches, pasta danese (normali e multicereali)
LA SFOGLIA - pasta sfoglia dolce e salata
PAN DI SPAGNA - pan di spagna, rollé
FANTASY CAKE e YOGO CAKE- plumcake, ciambelle, torte in stampo e in teglia
LINEA CREME- crema pasticcera a freddo e a caldo
GLASSA glassa per per pasticceria lievitata
ARLECCHINO - bignè fritti e al forno, frittelle, castagnole, zeppole
LINEA VERDE – Pane multisemi, curcuma, 6 cereali, 5 cereali, farro, soia
LINEA UNIVERSAL - pane tradizionale, pani morbidi, pizze e focacce
COADIUVANTI - tutti i tipi di pane (arabo, ciabatta, pani morbidi, rustico, toscano, pugliese grissini e focacce)
Prodotti per pasticcerie

Semilavorati
(pasticceria e panificazione)

LINEA LIEVITATI - grandi lievitati da ricorrenza (pandoro, panettone e colomba)
LINEA TOP CROISSANT - croissant, brioches, pasta danese (normali e multicereali)
LA SFOGLIA - pasta sfoglia dolce e salata
PAN DI SPAGNA - pan di spagna, rollé
FANTASY CAKE e YOGO CAKE- plumcake, ciambelle, torte in stampo e in teglia
LINEA CREME- crema pasticcera a freddo e a caldo
GLASSA glassa per per pasticceria lievitata
ARLECCHINO - bignè fritti e al forno, frittelle, castagnole, zeppole
LINEA VERDE – Pane multisemi, curcuma, 6 cereali, 5 cereali, farro, soia
LINEA UNIVERSAL - pane tradizionale, pani morbidi, pizze e focacce
COADIUVANTI - tutti i tipi di pane (arabo, ciabatta, pani morbidi, rustico, toscano, pugliese grissini e focacce)
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Burro margarine e melange

  • Burro di latteria da kg
  • Burro tecnico Flechard (piatto, lingotto, blocco)
  • Strutto animale e vegetale
  • Margarine GLF Cream cake e sfoglia/croissant
  • Margarina GLF Vegana “Essenza” (sfoglia/croissant, sfoglia, frolla)
  • Melange GLF Cream Cake e sfoglia/Croissant (5%, 10%, 25%, 50% burro)
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Creme, Cioccolato e surrogato

Creme Spalmabili:
Nocciola
cacao
cioccolato bianco
pistacchio
mandorle

Creme Idrate:
Vaniglia
limone
cioccolato
frutti di bosco

Cioccolato:
Dischi
gocce
scagliette
chunks
barrette
cacao in polvere





Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Creme, Cioccolato e surrogato

Creme Spalmabili:
Nocciola
cacao
cioccolato bianco
pistacchio
mandorle

Creme Idrate:
Vaniglia
limone
cioccolato
frutti di bosco

Cioccolato:
Dischi
gocce
scagliette
chunks
barrette
cacao in polvere





Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Uova e ovoprodotti

  • Uova fresche in guscio 90/180 pz. tipo M–L (bianche-pastagialla)
  • Uova del mugello, allevamento a terra
  • Uova della Garfagnana, allevamento all’aperto
  • Sgusciato fresco di uova intere in brik
  • Tuorlo fresco di uova in brik
  • Albume di uova in brik
  • Tuorlo d’uovo zuccherato in brik
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Altri prodotti

  • Confetture da farcitura e forno (Menz & Gasser)
  • Zuccheri (zucchero semolato, zucchero fine,
    granella di zucchero, zucchero di canna…)
  • Dolcificanti (Isomalto, fruttosio)
  • Frutta candita e semicandita
  • Distilleria (alcolati e analcolici)
  • Gelatine e glasse a specchio
  • Farciture (creme e frutta)
  • Aromi (in pasta e semifluidi)
  • Panna e semilavorati (Debic)
  • Tartellette, barchette, babà, cannoli
  • Decorazioni per pasticceria
  • Carta e confezionamento
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie
Prodotti per pasticcerie

Altri prodotti

Confetture da farcitura e forno (Menz & Gasser)
Zuccheri (zucchero semolato, zucchero fine,
granella di zucchero, zucchero di canna…) Dolcificanti (Isomalto, fruttosio)
Frutta candita e semicandita
Distilleria (alcolati e analcolici)
Gelatine e glasse a specchio
Farciture (creme e frutta)
Aromi (in pasta e semifluidi)
Panna e semilavorati (Debic)
Tartellette
barchette
babà
cannoli
Decorazioni per pasticceria
Carta e confezionamento

Prodotti per pasticcerie
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Varietà e Qualità dei prodotti a prezzi competitivi

Distribuiamo con i nostri mezzi in modo capillare su Firenze, Prato e Pistoia e relative province con un servizio di consegna in 24/48h dal ricevimento dell’ordine. Gestiamo anche consegne in tutta la Toscana, in Italia e all’estero tramite corriere espresso.

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E-mail: info@lagalcianese.it

Indirizzo

Via Pistoiese 763/F1
59100 Prato (PO) - Toscana
Italia

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  • Lunedì05:30 – 19:00
  • Martedì 05:30 – 19:00
  • Mercoledì 05:30 – 19:00
  • Giovedì 05:30 – 19:00
  • Venerdì 05:30 – 17:00
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